Description
Експрес рецепт для швидкої вечері чи обіду. Також можна віднести цей рецепт до категорії "Гості на порозі". Втім, смачний рецепт пасти з овочами нашвидкуруч.
Ingredients
-
Макаронні вироби
200 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Баклажан
-
Перець солодкий
-
Часник
2 зуб.
-
Томати у власному соку
450 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Пармезан
50 г
-
Помідори чері
8 шт
Cooking
Начнем приготовление. Одновременно ставим кастрюлю с водой на плиту для пасты, доводим ее до кипения и отвариваем пасту Аль Денте. Тем же временем на сковороде на оливковом масле обжариваем на сильном огне до румяности нарезанный брусочками баклажан.
Добавить сладкий перец- брусочками и жарить еще 2-3 мин.
Добавить мелко нарезанный чеснок и жарим еще 1 мин, влить томаты кусочками, перемешать, приправить и тушим мин 5.
Тем временем паста готова, добавляем ее к соусу, влить примерно с пол чашки отвара в котором варилась паста, перемешать и тушить вместе еще 1 мин.
Сразу горячей разложить по тарелкам, присыпать пармезаном, украсить черри и петрушкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.