Description
Дуже смачна курочка у пікантному соусі.
Ingredients
-
Філе куряче
350 г
-
Часник
3 зуб.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Імбир
1/3 ч. л.
-
Кетчуп
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Крохмаль картопляний
1 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Олія
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Перець чилі
Cooking
Куриное филе нарезать не крупными кубиками.
Для маринада подготовить все необходимое.
Смешать соевый соус, кетчуп, имбирь и натертый на мелкой терке, чеснок.
Выложить курицу в маринад. Перемешать и убрать в холодильник на пару часов.
Для кляра в миску разбить яйцо, в другой миске смешать муку и крахмал.
В кастрюле или сковороде нагреть масло. Обмакивать кусочки курицы сначала в яйце, потом в мучной смеси и сразу же отправлять во фритюр.
Жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Перекладывать курицу на бумажную салфетку.
Сложить всю курицу на тарелку.
Лук нарезать мелкими полукольцами.
Помидор нарезать кубиками.
На сковороде с растительным маслом (1 ч. л.) обжарить лук, добавить помидор.
Немного обжарить, добавить соевый соус.
Кетчуп и сахар.
Вылить воду (70 мл). Томить соус до загустения. Регулировать густоту можно самому, добавив больше или меньше воды. В конце я добавила хлопья чили, можно и не добавлять, если не любите.
Выложить курицу в соус.
Перемешать. Подавать с рисом или картофелем. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.