Description
Таку кумедну назву я зустріла у книзі "Рецепти української кухні". Як виявилося, мазурики – це соковиті ковбаски з індички із сиром. На гарнір можна подати смачний коричневий рис. ІНДИКА BROWN
Ingredients
-
Фарш індичачий
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Молоко
25 мл
-
Спеції
-
Сухарі панірувальні
-
Рис коричневий
3 пакет.
Cooking
Начинаем с гарнира, пока он будет вариться, мы успеем приготовить колбаски. Я выбрала коричневый рис в пакетиках ИНДИКА BROWN. В закипевшую подсоленную воду опускаем пакетики с рисом, закрываем крышкой и варим 35 минут, до полной готовности
А пока готовится гарнир, приготовим мазурики. В готовый фарш из индейки добавляем натертый твердый сыр, молоко, растопленное сливочное масло, соль, перец и яйцо. Хорошо вымешиваем
Формируем колбаски, панируя их в сухарях и прокатывая ладонью, чтобы получить ровную продолговатую форму. Если позволяет время, отправьте мазурики на 15 минут в морозилку, чтобы они лучше держали форму. Жарим колбаски на хорошо разогретой сковороде на растительном масле 10-15 минут.
А вот и рис сварился. Каждый пакетик подхватываем вилкой и даем стечь воде. Затем разрезаем пакетик сбоку и выкладываем рис на тарелку. Рис поливаем растопленным сливочным маслом
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.