Description
Найулюбленіший рецепт приготування скумбрії. Риба виходить дуже ніжною, у легкому кисло-солодкому соусі.
Ingredients
-
Скумбрія
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сир твердий
30 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Вода
80-100 мл
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Гірчиця
0,5 ч. л.
-
Сіль
по вкусу
-
Перець запашний
по вкусу
-
Зелень
Cooking
Помидор очистить от шкурки и измельчить. Потушить на сковороде в течение 5 минут, добавить воду, довести до кипения. Смешать сметану, томатную пасту (у меня из домашних заготовок), горчицу, муку, соль, молотый перец. Выложить получившуюся смесь в сковороду с помидорами, варить на маленьком огне до загустения. В конце добавить мелко нарезанную зелень.
Лук нарезать полукольцами и выложить в форму для запекания. Размер моей керамической формы для запекания 15х15 см.
Рыбу почистить, помыть, удалить все кости. Снять кожу – она снимается довольно легко, тонкой пленкой. Рыбу выложить на лук.
Равномерно полить получившимся соусом.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.