Description
Соковитий літній салат досить легкий для того, щоб повечеряти їм без докорів совісті!
Ingredients
-
Сьомга
200 г
-
Лимон
0,5 шт
-
Грейпфрут
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
-
Оливки зелені
10 шт
-
Рукола
1 пуч.
-
Оливкова олія
-
Перець білий
0,5 ч. л.
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Цукор
1 ч. л.
Cooking
Филе семги обмазываем со всех сторон смесью соли, сахара и перца, кладем в глубокую емкость, сбрызгиваем оливковым маслом и выжимаем сок половины лимона. Оставляем мариноваться на полчаса.
Листья рукколы промываем, обсушиваем, отрываем черешки и рвем руками на кусочки.
Семгу вынимаем из маринада, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в тарелку.
Добавляем мякоть грейпфрута, освобожденную от перегородок.
Добавляем лук, нарезанный полукольцами и оливки, порезанные на несколько частей.
Натираем на терке пармезан, заправляем салат оставшимся от рыбы маринадом и аккуратно перемешиваем.
Прошу к столу ;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.