Description
Дуже простий, бюджетний рецепт, здатний прикрасити і святковий стіл, і будній ранок з чашкою кави. З лісовими грибами, звісно, смачніше, але й так непогано! Спробуємо?
Ingredients
-
Печериці
125 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горіхи грецькі
1 горст.
-
Масло вершкове
75 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Коньяк
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Шампиньоны протереть чистой сухой тканью или быстро вымыть в холодной воде. Нарезать тонкими ломтиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Распустить в сковороде 20 гр сливочного масла, томить лук 5 минут.
Добавить к луку грибы, жарить на умеренном огне 10 минут.
Дать грибам остыть. Добавить к грибам с луком сваренное вкрутую куриное яйцо, грецкие орехи, оставшееся размягченное сливочное масло.
Взбить блендером до однородности. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить коньяк по желанию. Перемешать. Поставить в холодильник не менее, чем на 1 час.
Нарезать багет, поджарить ломтики на сухой сковороде.
Намазать паштетом, присыпать зеленым луком.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.