Description
Простий суп з декількох інгредієнтів. З легким азійським відтінком. Кухарок читаю давно, але ніколи не викладала рецепти. Спроба - не катування :) Довго шукала автора цього рецепту, оскільки він був знайдений в інтернеті та скопійований у текстовий файл без вказівки джерела. Знайшла майже такий же рецепт у блозі у Тані Mild, тому вважатиму її автором. Суп дуже смачний, ситний. Дуже просто готується.
Ingredients
-
Окірочок курячий
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кукурудза
1 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Олія кунжутна
1 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
Cooking
Снимаем с курицы кожицу и варим бульон в 2-3 стаканах воды. Процеживаем в миску, кастрюльку моем - она нам еще пригодится.
С кукурузы срезаем зернышки, если используем консервированную - сливаем воду. Разогреваем в кастрюле чайную ложку кунжутного масла, мелко режем чеснок и имбирь, немножко обжариваем. Добавляем соевый соус. Возвращаем в кастрюлю бульон, засыпаем кукурузу, солим (кто любит острое, можно добавить порошок чили) и варим 7-10 минут.
Тем временем разбираем курицу на кусочки, яйцо слегка взбиваем вилкой. Кладем курицу в суп, делаем огонь побольше, чтобы бульон активно кипел. И, непрерывно мешая суп ложкой, тонкой струйкой вливаем яйцо. Получатся забавные завитушки :)
Наливаем суп в тарелочку и при желании посыпаем кинзой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.