Description
Чудово смачна, соковита та ароматна, дуже ніжна та повітряна запіканка! проста в приготуванні, для начинки підійдуть будь-які продукти – у мене з грибами (основа – універсальна :))
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Сир сулугуні
30 г
-
Сир твердий
50 г
-
Сметана
2-3 ст. л.
-
Зелень
1/2 пуч.
Cooking
Отвариваем и охлаждаем рис. Мелко режем сулугуни и зелень. Смешиваем рис с зеленью и сыром.
Режем и жарим грибы.
Режем лук, морковь и тоже жарим - отдельно от грибов. Отделяем белки от желтков и смешиваем желтки с остывшими луком и морковью
Перемешиваем и оставляем в сторонке
Взбиваем белки в крепкую пену и добавляем их в рис. Перемешиваем снизу вверх очень аккуратно.
Берём форму, смазываем и присыпаем панировочными сухарями (или манкой). Начинаем выкладывать слои: половину риса, сверху лук с морковкой
Потом грибы ( можно положить фарш, колбасу, овощи и т. д.) и оставшийся рис
Верх обмазываем сметаной, посыпаем тёртым сыром
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40мин., немного остудить и... ПРОШУ К СТОЛУ!!!
Готовила на обед и, совершенно неожиданно, ко мне пришли гости - запеканка [color=indigo][b]НУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ[/b][/color] надеюсь, и вам она придeтся по вкусу *IN LOVE* *IN LOVE* *IN LOVE*
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.