Description
На кожному Різдвяному столі у словаків має бути риба! Так уже повелося, що кожна сім'я смажить підковування коропа! Прям сумно... все одно. А якщо коропа нафарширувати? Та ще таким чудовим продуктом, як гречка! Заходьте! Пригощаю!
Ingredients
-
Крупа гречана
500 г
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Масло вершкове
20 г
-
Вершки
200 мл
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Короп
1 шт
-
Печериці
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
Cooking
В рецепте будем использовать гречневую крупу ТМ Мистраль Гречку сварить до готовности.
Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
Добавить нарезанные грибы. Обжарить. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить масло. Перемешать и снять с огня.
Добавить грибы к гречке. Перемешать.
Почистить и подготовить рыбу. У меня карп, уже потрошенный, без головы. Сделать несколько неглубоких поперечных надрезов по бокам рыбы. Посолить рыбу внутри и снаружи. Оставить на 10 минут.
Фаршируем карпа гречкой с грибами.
Форму для запекания смазать маслом. Выкладываем рыбу в форму. Оставшуюся гречку выкладываем вокруг карпа. Запекаем рыбу 20 минут при 180гр.
Смешать сливки и соевый соус
Залить соусом ( большей половиной) рыбу и гречку. Запекать 15минут. Полить оставшимся соусом рыбу и запекать еще 10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.