Description
За рецептом Марини із форуму SAY-7. Звичайно це звичайнісінький рулет яких безліч, але саме такого в пошуку не знайшлося. Я зробила рулет із пудингом, а зверху посипала тертим батончиком, оригінальна рецептура буде наведена.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Мед
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
0.5 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Масло вершкове
200 г
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Горіхи грецькі
Cooking
Духовку включить на 200 градусов. Противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом. Белки отделить от желтков. В желтки добавить мед, хорошо взбить, затем добавить муку просеянную и разрыхлитель, перемешать на самой низкой скорости. Белки взбить в крепкую пену. Добавляя по немного белки в тесто, перемешивать на низкой скорости, замесить однородное тесто.
Равномерно распределить тесто на пергаменте, слой не очень тонкий.
Поставить в духовку, выпекать 5 - 7 минут, печется быстро. Готовый корж перевернуть на чистое полотенце или ткань, аккуратно снять бумагу.
Затем рулет свернуть вместе с тканью, оставить так минут на 10-15.
Взбить масло со сгущенным молоком. Рулет развернуть, смазать кремом, оставить немного для верха.
Затем снова свернуть, верх и бока так же смазать кремом, хорошо посыпать орехами. Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы рулет застыл и пропитался. Затем порезать острым ножом, и можно готовить чай.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.