Description
Це мій старий рецепт, просто я виправляюсь) додаю фотографії. Якщо гості на порозі, і у вас лише годину часу, щоб зробити смачний пиріг, візьміть на замітку цей рецепт. Легко, швидко та смачно. Пиріг виділятиме тонкий лимонний аромат. Робиться 1 година, більший час з якого тісто стоїть у холодильнику і дбає в духовці, що дає час для приготування чогось ще.
Ingredients
-
Маргарін
200 г
-
Сметана
250 г
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Лимон
1 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Цукрова пудра
Cooking
Для начала маргарин натереть на крупной тёрке и смешать с мукой. Смешивать лучше руками, так быстрее и удобнее. Все смешать в мелкую крошку. Собрать горкой, сделать там углубление и добавить всю сметану. Замесить тесто. Оно должно получиться мягким.
Сделать из теста в шар, положить в миску, накрыть тарелкой и поставить в холодильник на полчаса.
Делать начинку: Лимон обдать кипятком и натереть на мелкой тёрке. Убрать ложечкой косточки. Смесь из лимона и сахара хорошо размешать. Начинку делаем непосредственно перед раскатыванием теста, иначе она станет слишком жидкой и труднее будет залеплять края теста.
Достать тесто из холодильника. Разделить на две части. Одну часть раскатать и выложить с помощью скалки на противень. Вилкой сделать в нескольких местах проколы, чтобы при выпечке оно не поднялось.
Начинку выложить на пласт и накрыть второй частью раскатанного теста.. края хорошо защипнуть, чтобы начинка не вытекла при выпечке. Смазать верх желтком и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать до золотистой корочки. Но главное - не пересушите его!!!
Посыпать сахарной пудрой. Когда пирог немного остынет, то при нарезке вы увидите, что начинка похожа на мармелад. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.