Description
Дуже смачний варіант приготування курячого філе. Деякі господині вважають, що з курячих грудок виходить сухе м'ясо, я геть-чисто спростовую цю думку, соковитіше і смачніше приготування курячого філе не зустрічала, м'ясо настільки ніжне, просто тане в роті.
Ingredients
-
Грудка куряча
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Приправа
2 ст. л.
-
Бульйон
2 стак.
-
Вершки
1 стак.
-
Лимон
1 шт
-
Петрушка
3 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Перець солодкий червоний
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Cooking
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать вдоль на 2 части.
Посолить, поперчить.
В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло и на среднем огне обжарить филе с 2х сторон буквально по 1,5-2 минутки. Обжаренное филе переложить в чашку, накрыть крышкой.
В этой же сковороде обжарить нарезанную луковицу до прозрачности.
Пока обжаривается лук, приготовить бульон, сливки, приправу для рассольника Магги, красный перец, зубчики чеснока приплющенные ножом, сливочное масло, 1- 2 ст. л муки
Смешать все ингредиенты с бульоном, перемешать и добавить к луку. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10-15 минут, не забывая помешивать соус.
Нарезать петрушку, смешать с лимонным соком
Куриное филе выложить в жаропрочную форму, добавить соус, чтобы филе было слегка прикрыто и лимонный сок с петрушкой. Поставить в хорошо разогретую духовку 180* на 6-8 минут
Достать готовое блюдо из духовки, дать постоять 5 минут и можно подавать
Идеальная куриная грудка готова. И времени затрачено немного, и великолепный итог приготовления куриного филе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.