Description
Цей салат ми готуємо вже понад 20 років. У цьому році зробила 1,5 порції. Він дуже гарний на вигляд та незвичайний на смак. Вариться він загалом приблизно 1 годину. Спробуйте, не пошкодуєте!
Ingredients
-
Морква
2 кг
-
Перець болгарський
2 кг
-
Помідор
3 кг
-
Капуста цвітна
0,5 кг
-
Петрушка
200 г
-
Цукор
300 г
-
Сіль
120 г
-
Олія соняшникова
400 г
-
Лист лавровий
3-4 шт
-
Перець чорний
10-15 шт
-
Оцет
120 мл
-
Часник
3-4 шт
Cooking
Маринад: масло, уксус, соль, сахар и 100 грамм воды вскипятить
Положить корни петрушки и морковь. Варить на слабом огне 30-35 минут
Затем добавляем капусту и варим 5 минут
Добавляем помидоры и варим 5 минут
Перец кладём в кипящую массу и варим 10 минут
В последнюю очередь добавляем мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, перец горошек, зелень петрушки.
Даем закипеть и салат готов. Разложить по банкам, закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.