Description
Весною моя сім'я переходить на "підніжний" корм - першу зелень-кропиву. Легкий суп смачний і дуже корисний!
Ingredients
-
Картопля
3-5 шт
-
Морква
1 шт
-
Пластівці вівсяні
4 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кропива
-
Цибуля зелена
-
Часник
-
Оливкова олія
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Спеції
Cooking
свежую крапиву помыть в ХОЛОДНОЙ воде: кипятком не обдавать!
Почистить картофель, морковь
Крапиву, зеленый лук и зелень чеснока нарезать
картофель отварить до полуготовности и размять толкушкой в кастрюле (мне нравится, когда картофель не полностью растолченный, с небольшими кусочками). Морковь припустить на сковороде
добавить к картофелю морковь и овсяные хлопья. Варитьсуп на слабом огне. Взять одно яйцо, добавить перец, 2 ст.л. лимонного сока и взбить
Тонкой струйкой влить яйцо в суп. Добавить зелень, дать закипеть на минутку.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.