Description
Оригінальна святкова гаряча страва, в якій уживаються разом добротний та ароматний шматок м'яса, ніжний грибний паштет та хрумке тісто, – страва для справжніх чоловіків. У класичному варіанті застосовується яловича вирізка, але я сьогодні мала репетицію перед Новим роком, і в холодильнику був тільки шматок свинини. Вийшла дуже соковита, ніжна і смачна гаряча страва! Чоловік оцінив та схвалив як гарячу страву на наш Новорічний стіл.
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Тісто листкове бездрожжеве
200 г
-
Оцет
1 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Перець чилі
1/3 ч. л.
-
Порошок часниковий
1.5 ч. л.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Мед
1/2 ч. л.
-
Гриби
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Чебрець
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Порошок часниковий
1 ч. л.
Cooking
Смешать все ингредиенты для маринада.
Обмазать маринадом мясо, завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник.
Обжарить до готовности на растительном масле лук и у меня были замороженные подберезовики, добавить 1 ст. л. соевого соуса ТМ "Киккоман", тимьян, чеснок.
Готовые грибы при помощи блендера измельчить. Получился ароматный грибной паштет.
Обжарить на сильном огне, на растительном масле мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Раскатать тесто. Смазать одну сторону мяса грибным паштетом и этой стороной положить на тесто.
И обмазать грибным паштетом весь кусок мяса.
Закрыть полностью мясо тестом, можно его украсить по желанию, смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов минут 40.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.