Сирдаг

Description

Дуже давно я виставляла цей рецепт, але без фото. Виправляюсь. Дуже смачні виходять баклажани. У всякому разі, хто пробує, обов'язково рецепт питає.

Ingredients

Баклажан

2 шт
Помідор

3 шт
Часник

3-4 зуб.
Цукор
Зелень

0,5 пуч.
Оливкова олія
Сіль
Перець чорний

Cooking

Это наши основные продукты.

С баклажанов снимаем кожуру в полоску. Режем на 4 части в длину, но не до конца!

Обжарить на оливковом масле.

Помидоры моем, снимаем кожуру, нарезаем мелко.

Добавляем помидоры к баклажанам и продолжаем жарить на медленном огне. Закрываем крышкой, чтобы помидоры выпустили сок.

Чеснок мелко нарезаем, добавляем к баклажанам. Соль, перец по вкусу, сахарный песок. Через 5-10 минут блюдо готово. Баклажаны должны быть мягкими, а помидоры - развариться и выпустить сок.