Шампиньоны хорошенько смазываем сметаной, посыпаем прованскими травами, перемешиваем. Даём постоять минут 15. Потом солим и надеваем на шпажки.

Жарим на углях минуты по 3 с каждой стороны. Время регулируйте в зависимости от величины шампиньонов и жара углей. Главное, не надо долго держать грибы на гриле. Успела запечатлеть грибы только на мангале. На блюде не получилось. А вернее, грибы до блюда и не долетали - их на лету съедали! ))) Приятного аппетита!