Description
Хе з баклажанів – дуже смачний корейський салат. Спробуйте, не пошкодуєте.
Ingredients
-
Баклажан
800 г
-
Огірок
500 г
-
Помідор
300 г
-
Перець болгарський
3 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Зелень
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ломт.
-
Оцет
-
Олія соняшникова
80 мл
Cooking
Нарезать баклажаны вдоль на 2 части. Если крупные - на 4 части. Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты до мягкости. Не переварить.
Готовые баклажаны положить в холодную воду на несколько минут. Когда они остынут, хорошо отжать.
Нарезать баклажаны на кусочки около 1 см.
Нарезать лук и перцы, добавить к баклажанам.
Немелко нарезать огурцы и помидоры. Тоже добавить к овощам.
Добавить измельченные чеснок и зелень.
Добавить специи: соль по вкусу, перец красный и черный (где-то по 0,5 ч. л.), соевый соус, уксус 3-4 капли, масло подсолнечное 80-100 мл.
Все хорошо перемешать. Через пару часов салат готов к употреблению.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.