Description
Хочу Вам запропонувати черговий доказ того, як із схожих продуктів різні народи спромоглися винайти власні неповторні страви. Запрошую Вас до Угорщини. У нас знову в рецептурі буде рис і капуста, але смак буде зовсім інший! Урізноманітним наше зимове меню? Хто за? Ласкаво просимо до рецепту!
Ingredients
-
Рис
150 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сосиска
250-300 г
-
Капуста білокачанна
400 г
-
Сіль
-
Майоран
1-2 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Хліб
2 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
200 мл
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Крохмаль кукурудзяний
0,5 ч. л.
Cooking
Отварить длиннозернистый рис по инструкции.
Кабаносси (другие сосиски) нарезать кружочками.
Перец нарезать полосками, а лук - небольшими кубиками. Думаю, что в зимнее время подойдёт консервированная паприка.
В 1 ст.л. масла поджарить сосиски. Вынуть их шумовкой и отложить на тарелку. На этом же жиру обжарить лук с паприкой. Добавить промытую(!) и отжатую квашеную капусту. Добавить сладкую сушеную паприку и майоран, перемешать. Тушить 15 мин. под крышкой на медленном огне.
Соус: смешать яйца, крахмал и сметану. Хорошо посолить и поперчить.
На дно формы для запекания, смазанной маслом, выложить слоями: - слой капусты с рисом, - слой поджаренных сосисок, - слой капусты с рисом, - слой поджаренных сосисок.
Хлеб нарезать небольшими кубиками.
Полностью покрыть запеканку кубиками хлеба и вылить сверху равномерно яично-сметанную смесь.
Запекать в предварительно разогретой духовке около 40 мин. при 180*-200*С.
И разделить удовольствие с семьей и близкими!
Приятного аппетита Вам желает Венгрия!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.