Description
Дуже смачний пиріг, який робили ще наші бабусі. У пшоні міститься достатня кількість білків та клітковини, що благотворно впливає на працездатність кишечника. Також у пшоні містяться вітаміни В1, В2, РР та мінерали: фосфор, калій, магній, кальцій та залізо.
Ingredients
-
Пшоно
1,5 стак.
-
Молоко
3 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Родзинки
0,5 стак.
-
Цукор
5 ст. л.
-
Ванілін
-
Сіль
Cooking
Итак, приступим. На молоке сварим пшенную кашу. Для этого молоко доведем до кипения, добавим крупу, убавим огонь и, постоянно помешивая, проварим кашу в течении 15 мин. или пока каша не станет вязкой. До полной готовности варить не нужно, так как кашка дойдет в духовке.
Вот такая кашка должна получиться. Теперь пусть охладится.
Пока каша охлаждается, мы замочим в горячей воде изюм (перед этим не забудем тщательно промыть!)
Отделяем белки от желтков. Желтки разтираем с сахаром, белки взбиваем с солью до пиков.
В охлажденную кашу добавляем желтки, изюм, ванилин, разведенный горячей водой.
Теперь добавляем аккуратно взбитые белки.
Смазываем форму маслом, посыпаем сухарями. Если форма силиконовая (как у меня), то все это делать не нужно. Выкладываем в форму получившуюся у нас массу и запекаем 20 мин. при 220*С
Вот такой румяный пирожок получился.
При подаче польем пирожок сметаной или вареньем.
Приятного аппетита Вашей крохе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.