Description
Прекрасний соус, який підійде до м'яса, риби та птиці. Готується легко і просто, натомість результат порадує – особисто я готова його їсти ложками!
Ingredients
-
Перець болгарський
1 кг
-
Оливкова олія
75 мл
-
Перець чилі
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
4 зуб.
Cooking
Поместить перец на противень, застеленный пекарской бумагой, слегка смазать маслом и запечь под грилем до готовности. Вместе с перцем запечь неочищенные зубки чеснока. Готовый перец поместить в закрывающуюся емкость. Дать остыть и очистить от семян и кожицы.
Поместить перец, мякоть запеченого чеснока, перец чили, соль, черный перец в блендер и измельчить до состояния пюре, постепенно добавляя масло.
Готовый соус поместить в холодильник минимум на час. Он имеет густую и гладкую консистенцию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.