Description
Цей соус чудово підходить до запечених овочів, м'ясного шашлику, курочки-гриль, та й просто до макаронів. Він не стає желеподібним після остигання, а має м'яку, оксамитову структуру.
Ingredients
-
Вершки
100 мл
-
Пармезан
15 г
-
Сир вершковий
70 г
-
Сир плавлений
40 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Перець болгарський
4 шт
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Смешать растительное масло и соевый соус ТМ "Kikkoman". Набрать в шприц и ввести во внутрь перца. Потрясти перчики, чтобы жидкость распределилась внутри по стенкам. Эти манипуляции помогут перчикам приобрести вкус изнутри и не сдерем его потом вместе с кожицей перца. Оставить на 15 мин. Запечь на седых углях до готовности.
Пока перец маринуется и готовится, делаем соус. В сливки добавить соевый соус ТМ "Kikkoman", довести до кипения. Положить сливочный сыр, довести до однородной массы, постоянно мешая. Добавляем пластины плавленного сыра (типа "Чеддер") и греем мешая до однородной массы.
Пармезан натереть на мелкой терке и добавить в массу. Варим до однородной массы.
Снимаем с огня, перчим по вкусу, даем остыть и подаем. Если любите острые соусы, то можете на этой стадии добавить тертый чеснок или чили.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.