Description
Якщо ваш чоловік занадто часто згадує, які смачні пироги пекла його матінка чи бабуся, і це вам діє на нерви, не сваріться, а почастуйте його цим пирогом і питання буде закрите! Повалена свекруха - так міг би називатися цей дивовижний пиріг. Потім можна буде дати рецепт і улюбленій свекрусі, нехай втішиться хоча б похвалою своїх подружок!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
280 г
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор
40 г
-
Молоко
100 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
70 г
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Горіхи лісові
150 г
-
Слива
1,5 кг
-
Мед
130 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
150 г
-
Кориця
0,5 ч. л.
Cooking
В теплом молоке растворить дрожжи с чайной ложкой сахара и ложкой муки, оставить в теплом месте до образования шапочки. Остальную муку смешать с остальным сахаром, ванильным сахаром, растопить и охладить масло.
В муку вылить дрожжи, взбитое вилкой яйцо и масло. Замесить тесто. Лучше это сделать с помощью кухонного робота, тесто должно быть очень тщательно вымешано. Готовое тесто, оно немного липковатое, положить в миску, накрыть пленкой и оставить на 45 минут для подъема.
Тем временем приготовим штрейзель. Для этого муку, сахар, корицу и порезанное на кусочки масло растереть руками к крошку.
Тесто поднялось и увеличилось в объеме в два раза.
Тесто раскатать и уложить в форму размером 25Х35 см, смазанную маслом (можно положить бумагу для выпечки и смазать ее маслом).
На тесто высыпать грубо помолотые орехи.
Сливы помыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Половинки слив разложить по поверхности пирога и обильно смазать их немного разогретым медом. Оставить на расстойку на 20 минут.
Сверху высыпать штрейзель, его много, пусть это вас не смущает. Поставить пирог в горячую духовку и печь при температуре 180 градусов до золотистого цвета штрейзеля.
Пирог остудить в форме. Если захотите вынуть пирог из формы классическим способом, т. е. переворачивая его с помощью разделочной доски, имейте в виду, что немного штрейзеля может осыпаться.
Разрезать пирог на кусочки и подавать.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.