Description
Багато років, наприкінці зими, коли закінчуються осінні запаси і настає час "збіднення" вдаюсь до цього рецепту з книги рецептів для мікрохвильової печі. Дуже простий та швидкий у виконанні. Усього потрібна заморожена ягідна суміш, цукор, і желатин. Єдине, у цій суміші не повинно бути великих слив.
Ingredients
-
Ягода
600 г
-
Цукор
1200 г
-
Желатин
20 г
Cooking
Все что нам нужно.
Ягоды вынуть из морозилки, выложить в глубокую посуду для микроволновой печи засыпать сахаром и дать постоять, чтобы разморозить ягоды. Это можно сделать на ночь. Или разморозить в микроволновке.
Сегодня размораживала в микроволновке.
Ставим в микроволновку у меня 850вт., на 8 минут. Вынимаем снимаем пену, и снова в печь на 5 минут, снова снимаем пену, и снова на последние 5 минут. Но ведь у каждого своя микроволновая печь, если мощность высокая, время сокращается.
Достаем из печи и даем остыть, приблизительно до 60*. Тем временем разводим желатин (у меня не требующий замачивания), и добавляем в массу из ягод. Если у вас желатин требующий долгого замачивания, то после того как смешали с ягодной смесью поставьте еще на 1-2 мин. в печь.
Даем немного остыть и разливаем в баночки.
Я очень подробно пишу для того, чтобы не возникало вопросов и не было обид если. "вдруг" не получится, но это на вряд ли. Это очень вкусный и ароматный конфитюр. А уж с чем подать вы, не хуже меня знаете. Выход этого продукта 1300 г., а себестоимость (без трудозатрат), 240 рублей, но это у нас в Санкт-Петербурге.
Я успела приготовить сегодня к приходу гостей не только конфитюр, но и пирог с консервированными персиками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.