Description
Запитайте чому "франзольки"? Подружка так обізвала мою страву, я якось при ній її робила і почастувала, а вона її так назвала, сказала "просто тому, що гарно звучить". А в сім'ї у мене його називають «ледачі пельмені». Я на сайті знайшла три варіанти «лінивих пельменів», одразу приєдную їх до свого рецепту, але мій відрізняється від цих трьох, сподіваюся, він має право на існування. Частуйтесь!
Ingredients
-
Вода
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Фарш м'ясний
1/2 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Сік томатний
2 стак.
Cooking
[color=red]Делаем тесто для пельменей:[/color] 1 яйцо, 1 ст. холодной воды, щепотка соли, муки сколько возьмет (тесто должно быть крутое).
[color=red]Делаем начинку:[/color] свино-говяжий фарш, солим, перчим, добавляем мелко измельченный лук, морковь, тертую на самую мелкую терку, специи – у меня молотые травки.
Раскатываем пласт теста тонко, выкладываем начинку ровным слоем.
Скатываем в рулетик, закрепляем края, режим на кусочки по 3-4 см.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши «франзольки» с двух сторон.
Когда обжарятся, заливаем томатным соком (у меня домашнего приготовления, но можно и из пакета) и тушим минут 10-15.
Все готово! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.