Description
"Не апетитно..!" - Скажете Ви ... Зате як смачно! Рецепт розрахований на вузьке коло власника присадибних ділянок та дач, які вирощують часник та викидають (на жаль) часникові стрілки.
Ingredients
-
Часник
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
МОЛОДЫЕ (!) стрелки чеснока помыть, дать стечь воде. Перезрелые стрелки чеснока при жарке будут жёсткими, поэтому используйте те, у которых диаметр "цветка" не толще, чем диаметр самой стрелки.
Теперь порежьте их длиной 5-7 см
Самые тонкие кончики "цветка" обязательно отрежьте, оставив только 1-1,5 см выше "цветка"
Налейте растительное масло на дно высокой сковородки, разогрейте его и положите туда подготовленные стрелки.
Жарьте до тех пор, пока стрелки не изменят свой цвет и не станут мягкими. Не забывайте периодически перемешивать. Можно накрыть крышкой, тогда время приготовления немного сократится. За несколько минут до конца посолите (желательно мелкой солью) и поперчите.
Одной стрелочкой пришлось пожертвовать для моего незаменимого помощничка... Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.