Description
Дуже смачна та пікантна закуска з кабачків та гарбузового насіння. Смачна як самостійна страва і як аперитив.
Ingredients
-
Кабачок
3 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чорний
3 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Вода
1,5 стак.
-
Олія
2 ст. л.
-
Насіння гарбузове
2 ст. л.
Cooking
Наши продукты для приготовления. Эту закуску моя подруга пробовала в одном шведском ресторанчике и вкус у этих кабачков чуть сладковатый, очень похожий на шведские огурцы маринованые, они сладковатые и чуть солененькие. По вкусу можно добавить лимонного сока перед подачей.
Кабачки нарезать тонкими лентами овощерезкой и выложить в глубокую миску.
Очистить чеснок и разрезать пополам. Влить в кастрюлю воду, положить в нее чеснок и черный перец и поставить на огонь. Дать закипеть. Добавить в кипящую воду соль, сахар, уксус. Размешать и выключить. Залить кипящим маринадом кабачки и дать остыть.
На сухой сковороде прокалить семечки до золотистого цвета. Я это делаю в микроволновке. Слить маринад с кабачков. Добавить растительное масло, семечки и перемешать. Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.