Description
Готувати страви за допомогою посуду Zepter – одне задоволення! Завдяки термоакумулюючому дну та швидкій передачі тепла економиться до 70% енергії. Їжа, приготовлена без води та жиру, не змінює колір та смак їжі. Пропоную приготувати рибний салат із перепелиними яйцями та макаронами.
Ingredients
-
Макаронні вироби
50 г
-
Вода
130 мл
-
Яйце перепелине
10 шт
-
Тунець
1 бан.
-
Перець солодкий червоний
1/2 шт
-
Оливки чорні
30 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Цибуля зелена
5 г
-
Лимон
3 шт
Cooking
Готовлю я на электрической плите. Это важно учитывать, т. к. электрическая плита не сразу остывает, т. е. после выключения еще какое-то время отдает свое тепло. Сначала готовлю макароны. Включаю плиту на полную мощность, ставлю на нее кастрюлю, наливаю 1/2 ст. ложки оливкового масла, добавляю макароны, солю по вкусу, перемешиваю.
Вливаю только что закипевшую воду. Практически сразу вода в кастрюле закипает. Закрываю кастрюлю крышкой, плиту отключаю. Оставляю кастрюлю на плите еще на 7 минут.
В кастрюлю выкладываю перепелиные яйца, добавляю 1 столовую ложку холодной воды (конечно, для варки яиц нужно использовать кастрюлю меньшего объема, но, так как у меня в наличии только сотейник и кастрюля на 3 литра, варю в них). Закрываю кастрюлю крышкой и включаю на полную мощность. Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите примерно на 5 минут. Снимаю с плиты сотейник, добавляю холодную воду, очищаю яйца от скорлупы.
Из консервированного тунца сливаю жидкость, удаляю из кусочков рыбы позвоночную кость. Измельчаю тунец с помощью вилки.
Открываю крышку кастрюли, где варились макароны, даю им немного остыть.
Сладкий перец нарезаю кубиками, а оливки - колечками.
Перепелиные яйца разрезаю пополам.
Для того, чтобы лимонные чашки были заполнены всем салатом, потребуется около трех лимонов. Лимоны мою, обсушиваю с помощью полотенца, разрезаю вдоль пополам.
С помощью чайной ложки отделяю мякоть лимона от кожуры.
В кастрюлю к макаронам добавляю яйца (по одной половинке яйца я оставляю для украшения сверху каждой лимонной чашки), тунец, сладкий перец, оливки, оставшееся оливковое масло, соль и перец черный молотый по вкусу. Перемешиваю салат.
Выкладываю салат в лимонные чашки, сверху украшаю половинкой перепелиного яйца.
Посыпаю салат нарезанным зеленым луком. Рыбный салат в лимонных чашках готов! Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.