Description
Гарбуз - як сонечко, якого навесні так нам не вистачає, прикрасить будь-яку страву. Запрошую вас почастуватися ніжним, смачним пісним супчиком із сочевицею та гарбузом. За всієї своєї легкості він дуже ситний, оскільки сочевиця - це "довгі" вуглеводи + білки.
Ingredients
-
Сочевиця
160 мл
-
Селера кореневої
10 г
-
Гриби
5 г
-
Гарбуз
250 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Олія
-
Спеції
Cooking
Чечевицу заливаем водой и ставим на сильный огонь. Как закипит, снимаем пену и убавляем огонь.
Добавляем к чечевице сушёный корневой сельдерей.
Лисички измельчаем в ступке и добавляем в суп.
Минут через 15-20 после закипания добавляем тыкву.
На сковороду наливаем подсолнечное масло ТМ Олейна и разогреваем.
Обжариваем на масле лук. Добавляем в суп.
Варим до готовности. Зелёная чечевица не разваривается, но становится очень мягкой.
Пюрируем суп погружным блендером. Разливаем по порционным чашкам, украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.