Description
Пропоную вашій увазі цікавий суп-пюре, який не залишить байдужим любителів незвичайних поєднань та стежать за фігурою.
Ingredients
-
Морква
1 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Імбир
1 ч. л.
-
Сіль
-
Спеції
-
Бульйон
1,5 л
-
Оливкова олія
3 ст. л.
Cooking
Морковь и яблоко очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками.
Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить его на масле с добавлением имбиря.
Тем временем бульон (вода) должен закипеть. Добавить в него обжаренный лук, варить 2 минуты.
Добавить яблоко, морковь. Варить до готовности моркови.
Большую часть бульона слить в отдельную ёмкость, оставшуюся - пюрировать блендером.
Густоту регулировать, подливая бульон, каждый раз хорошо перемешивая. Посолить, приправить по вкусу. Ещё раз прокипятить.
Подавать с зеленью, гренками или гранулированными отрубями.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.