Description
Дуже смачний, ніжнокремовий картопляний суп. Готувати швидко та дуже легко, але результат вас підкорить!
Ingredients
-
Картопля
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Вершки
1 стак.
-
Бульйон
5 стак.
-
Бекон
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Сир голландський
1 стак.
-
Олія
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Cooking
Мелко нарезать лук и чеснок,
Обжарить на медленном огне примерно 5 минут,
Добавить муку и обжаривать, постоянно помешивая, ещё 1 минуту.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Бульон (воду) довести до кипения, добавить картофель и варить до готовности примерно 20 мин.
В это время, нарезать и обжарить на сухой сковороде бекон, положить его на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Сыр натереть на средней тёрке.
Пюрировать суп в блендере или растолочь прессом для картофельного пюре. Вернуть на огонь, влить сливки и добавить сыр. Варить, помешивая, пока сыр не расплавится. Поперчить и посолить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.