Description
Банальні голубці вже набридли, і хотілося придумати чогось новеньке на вечерю, а голубці ми дуже любимо. І ось я придумала загорнути в капустяний лист обсмажену курячу ніжку з рисом і згасити все в соусі томатно-сметанном. Вийшло незвичайно та дуже смачно. Просто нове прочитання улюбленої страви.
Ingredients
-
Окірочок курячий
6 шт
-
Рис
1/2 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Томатна паста
70 г
-
Сметана
200 г
-
Вода
1 стак.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
-
Помідор
1 шт
-
Базилік
1 ч. л.
-
Капуста білокачанна
1 вилок
Cooking
Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.
Обрываем с вилка капусты 6 листье и отвариваем их до размягчения в кипящей воде.
Рис отварить в 1 стакане воды до готовности.
Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета.
Смешать рис с поджаркой.
На лист капусты положить рис, на него куриную ножку.
Сверху на ножку - опять рис.
И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку.
Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком.
Делаем соус - смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут.
Режем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут.
Украшаем блюдо зеленью и в сковороде подаем на стол. Наслаждаемся картиной, как родные уплетают его со сковороды за обе щеки!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.