Description
Останнім часом покохала баклажани. Цей варіант мене дуже порадував, спробуйте! Джерело Lara із жж.
Ingredients
-
Баклажан
4 шт
-
Сметана
250 г
-
Часник
4 зуб.
-
Петрушка
1/3 стак.
-
Помідор
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець чилі
1 шт
Cooking
Баклажаны разрезать на две части, сделать надрезы и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут (до готовности).
Приготовить сметанный соус, смешав сметану (йогурт), мелко нарезанную петрушку (укроп) и пропущенный через пресс чеснок.
Добавить соль и перец (у меня еще и красный) по вкусу.
Приготовить томатную сальсу. Для этого мелко нарезать лук, горький перец, чеснок. Томаты нарезать кубиками.
Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
После того, как баклажаны будут готовы, удалить небольшое количество мякоти.
Начинить томатной сальсой и сметанным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.