Description
У вас не буде багато часу приготування цього десерту. Тим більше, що кекси можна спекти заздалегідь. А ось виглядати на святковому столі вони будуть гарно! Вершковий ванільний крем з білим шоколадом, ванільні кекси та мигдальний горішок – це дуже смачно!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Молоко
30 г
-
Масло вершкове
70 г
-
Цукрова пудра
50 г
-
Сир вершковий
140 г
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Мигдаль
2 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Шоколад білий
50 г
Cooking
Ингредиенты даны на 5 кексов - это одна "свеча" из трех кексов и вторая из двух. Если у вас будет больше пирожных, то увеличивайте норму. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. Я использую ванильный сахар от Dr. Otker. Добавить по одному яйца и молоко.
Всыпать муку с разрыхлителем, взбить.
Разложить тесто по формам на 2/3 и выпекать при 180°С до сухой шпажки 15-20 минут.
Готовые кексы остудить на решетке.
Для оформления нам понадобится "пламя свечи". Для этого берём миндаль по количеству свечей или чуть больше, чтобы иметь про запас, если что-то не получится. С тупой стороны протыкаем орех зубочисткой. Сахар плавим на огне и окунаем в него орехи по одному. Когда сахарная масса очень горячая, то и на орехах она застывает плохо. Пусть немного остынет, тогда будут образовываться такие иголочки.
Для крема взбиваем масло комнатной температуры с сахарной пудрой, ванильным сахаром. Добавляем холодный сливочный сыр и взбиваем 5-7 минут.
У кексов срезаем выпуклую верхушку. Ставим стопкой. Для удобства можно их проткнуть деревянной шпажкой, регулируя высоту. Если хотите, можно чуть смазать кремом между собой, я не смазывала.
Обмазываем кремом по бокам. На тарелку или подложку намазываем немного крема, ставим пирожное и намазываем кремом пирожное сверху. Белый шоколад растапливаем и поливаем пирожное. У орешка отломить длинный хвостик. В середину пирожного помещаем орешек, можно с зубочисткой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.