Description
Так, Новий Рік уже не за горами. А ви знаєте, що наступний рік буде Роком Кролика за східним календарем? А як задобрити Кролика, щоб рік був вдалим? Ну, це просто: поставте на новорічний стіл вирощену зелень у горщиках. Також обов'язково мають бути яблука та просо. Разом із новорічними подарунками під ялинку варто покласти пучок моркви, щоби порадувати символ 2011 року. Ну, або приготуйте такий салат, і Кролик буде радий. Салат дуже простий, в принципі, хотіла просто показати, яким чином обробляють на філе апельсини. Як з'ясувала практика, багато хто цього не знає. Може комусь і знадобиться. Особливо цей метод підходить для грейпфрутів, тому що білі перегородки там особливо неприємні на смак.
Ingredients
-
Листя салату
1 шт
-
Апельсин
2 шт
-
Горіхи кедрові
1 горст.
-
Олія
Cooking
Салат разобрать по листочкам и вымыть. Хорошо высушить, я это сделала с помощью специальной сушилки. Листья там получаются идеально сухими. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.
Для филетирования нужно взять очень острый нож. Отрезать сверху и снизу ,,крышечку,,.
Поставить апельсин на доску и отрезать сверху вниз кожуру вокруг апельсина настолько толсто, чтобы также удалялась белая кожица.
Теперь нужно прорезать между белыми плёночками, осторожно вырезая филе.
Делать это лучше над чашечкой, чтобы сок сохранить
У вас останется вот такая ,,мочалочка,,. Нужно выжать из нее оставшийся сок.
Салатные листья порвать или нарезать. Положить в салатник, добавить апельсины и заправить соусом. Для этого я взяла оставшийся сок, растительное масло, соль, перец и чуточку чили-перца. Посыпать орешками.
Вот и все, угощайтесь сами и... ну, и про Кролика не забудьте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.