Description
Яловичина з маринованою курячою грудкою – дуже смачно. Готувала вночі... до ранку дожило трохи менше половини...
Ingredients
-
Мед
1 ст. л.
-
Соєвий соус
30 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Грудка куряча
1 шт
-
Соус
2 ст. л.
-
Яловичина
900 г
-
Суміш перців
2 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Шафран
1 ч. л.
Cooking
Замариновать куриную грудку. У меня мариновалась сутки.
В ступке измельчить красный, белый, зелёный, чёрный перец горошком и шафран, соль.
Взять кусок говядины для запекания и разрезать "книжкой". Я купила мясо уже с таким разрезом, поэтому ничего менять не стала. Вкладываем в разрез грудку.
Закрываем и стягиваем ниткой или стяжками мясо в рулет. Обмазываем рулет специями. Можно натереть предварительно маслом, но я не стала. Кладём рулет в форму для запекания.
Прогреваем духовку до 250*. Отправляем рулет в прогретую духовку на 10-15 минут. За это время у мяса запечётся корочка.
Потом уменьшаем температуру в духовке до 180*, накрываем мясо фольгой и печём еще около часа до готовности. Можно открыть фольгу через час и ещё чуток подержать рулет в духовке.
Рулет готов!!! Приятного аппетита!!! Очень вкусно в горячем виде!!! И абсолютно бесподобно в холодном!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.