Description
З Новим Роком, дорогі кухарі! Напевно, багато хто втомився від калорійної святкової їжі. Пропоную приготувати дуже смачну та гостру закуску. Готується дуже швидко - одна доба. І ви отримаєте чудовий заряд бадьорості і хорошого самопочуття на святкові дні, що залишилися! Капуста - це криниця природних полівітамінів, які вкрай необхідні в нелегкий для організму зимовий період. Здоров'я та оптимізму вам у Новому Році!
Ingredients
-
Капуста брюссельська
300 г
-
Капуста цвітна
300 г
-
Капуста білокачанна
300 г
-
Морква
1 шт
-
Перець чилі
-
Часник
1 шт
-
Перець запашний
-
Лист лавровий
-
Вода
1 л
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
1 стак.
-
Оцет
1/3 стак.
Cooking
Необходимые ингредиенты.
Каждый сорт капусты по очереди опускаем в кипящую воду на 2 минуты и сразу же обдаем холодной водой. Удобно это делать, положив капусту в дуршлаг.
Сложить бланшированную капусту в емкость, пересыпая морковью, резаным чесноком, перцем и лавровым листом. Сверху положить острый красный перец. Влить уксус и прикрыть крышкой.
Приготовим маринад: вскипятим воду, растворим соль и сахар (получается достаточно сладкая капуста, так что регулируйте под свой вкус). Заливаем капусту горячим маринадом и закрываем крышкой. Когда остынет, ставим в холодильник. Через сутки закуска будет готова. Храните ее в холодильнике, но недолго.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.