Description
Кручений пиріг з лаваша з нутом, порієм та грибами. Дуже смачний, ситний пиріг для затишного, домашнього чаювання. І це мій перший кулінарний експеримент із випікання у мультиварці. Мені здається, що мені все вийшло! Ділюсь з вами!)
Ingredients
-
Зелень
1 пуч.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кефір
1 стак.
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Нут
200 г
-
Лаваш
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Гливи
200 г
Cooking
Для начала нам нужно приготовить нутовое пюре. Нут замачить на ночь в воде, на следующий день воду сменить и отварить нут до готовности около 1,5 часов. Раздавить толкушкой.
Лук порей нарезать и обжарить на масле до мягкости. Добавить в нутовое пюре.
Грибы вешенки тоже обжарить до готовности.
Добавить грибы к нуту и порею и всё хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка для пирога готова.
Лаваш развернуть и смазать сметаной. Посыпать нарезанной зеленью.
Выложить начинку на лаваш и разровнять.
Скрутить лаваш с начинкой в жгут и выложить в смазанную маслом форму для запекания (у меня это, как я уже написала выше, чаша мультиварки). То же самое проделать и со вторым листом лаваша.
Приготовим заливку. Яйца взбить с кефиром. Посолить и поперчить по вкусу. Залить пирог кефирно-яичной смесью и дать ему немного постоять, пока кефир не впитается в лаваш.
Далее я поставила мультиварку на режим "ВЫПЕЧКА". У вас это может быть духовка. Выпекаем недолго, до румяной корочки, так как пирог уже состоит из подготовленных ингредиентов. Ну вот и всё. Наш пирог готов! Только у меня всего лишь один кусочек пирога, который мои домашние любезно оставили мне для фотографии. Так как пирог сразу же был съеден, несмотря на мои мольбы оставить его для фотосессии)) Ну и ладно)
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.