Description
Манго-банани-диня-лайм, це не просто екзотичний смак, це неймовірний настрій, відчуття радості та якогось особливого, тропічного задоволення. Незважаючи на те, що манго (та інші тропічні плоди) продається в наших магазинах цілий рік, не завжди трапляється плід хорошої якості. Але саме в цей час року на мережевих прилавках - просто достаток манго (до того ж за дуже доступною ціною), встигла запашна диня, ну а банани для нашого регіону-давно вже не екзотика! Конфітюр готується швидко, більше часу йде на підготовку плодів. Підготовчо-витрачений час забудеться як тільки ви відчуєте запаморочливий аромат тропічних фруктів під час приготування.
Ingredients
-
Манго
500 г
-
Банан
500 г
-
Диня
500 г
-
Лайм
2 шт
-
Цукор
1500 г
-
Желююча суміш
1 пакет.
Cooking
Продукты для приготовления
Лайм хорошо вымойте, снимите цедру длинными полосками, выжмите сок. Тропические плоды хорошо вымойте, очистите от кожуры и семян (косточек). Взвесьте нужное количество фруктовой мякоти. Манго и дыню нарежьте кубиками, банан- поперёк дольками. Сложите подготовленные фрукты в миски (по отдельности), добавьте по щепотке лаймовой цедры и по 2 ст. ложки сока и по 500 г. сахарного песка, в каждую миску. Накройте миски плёнкой, дайте настояться часа 3-6.
По прошествии времени фрукты «дадут» много сока (даже бананы).
Выложите фрукты в большую ( 5 л.) кастрюлю, доведите до кипения на сильном огне, снимите пенку ( к чаю), варите конфитюр на медленном огне, периодически помешивая минут 20, добавьте желирующее средство (квиттин), быстро перемешайте, проварите ещё минут 5-7. Банки вымойте, простерилизуйте (…МИКРО 60 %,40 секунд на банку 0,5 литра…). Готовый конфитюр разложите по банкам, укупорьте. Остывшие банки протрите от сладких подтёков, уберите на хранение.
Приятного, ароматного, тропического чаепитития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.