Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем fotina під назвою "Пироги" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Нетрудомістке тісто без додавання яєць. Відмінно виходять будь-які вироби.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Маргарін
250 г
-
Дріжджі
1 ст. л.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
1 бан.
-
Картопля
2 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Перець чорний
Cooking
Высыпать в глубокую миску 4 стакана просеянной муки. Натереть на крупной терке холодный маргарин и перетереть его руками с мукой.
Всыпать дрожжи, сахарный песок и соль. Влить 1 стакан теплого молока и всё тщательно перемешать.
Поставить в теплое место и накрыть полотенцем. Через 1,5 часа тесто будет готово. Можно делать из него любые изделия.
Тесто разделить на две части. Из одной половины теста будем делать расстегаи с грибами и отварным картофелем. Тесто разделить на шарики величиной с теннисный мячик.
Делаем начинку для расстегаев. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Грибы тоже мелко нарезать и добавить к луку. Жарить вместе несколько минут. Отварной картофель потолочь и добавить к грибам. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо всё перемешать.
Каждый шарик раскатать в лепешечку толщиной 3-4 мм. Делаем с двух краев надрез, посредине кладем 1 ст. л. начинки. Оттягиваем надрезанные края и просовываем один через другой и защипываем снизу пирожка, получаются полураскрытые расстегаи.
Выложить расстегаи на противень, смазанный маслом. Дать отстоятся минут 10-15.
Верх смазать взбитым желтком. Выпекать при температуре 180 градусов минут 30.
Из второй половины теста я испекла булочки с корицей. На сайте таких много, поэтому без подробностей. Всё!!! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.