Description
Смородина золотиста (Ribes aureum) - дуже смачна та корисна ягода. У ній міститься багато цукру (8%), органічні кислоти (1%), каротин (до 5%), вітаміни С (до 65 мг), Р, пектинові та дубильні речовини. А варення з неї виходить просто казково смачним! З ароматом смородинного варення, а смаком – чорничного.
Ingredients
-
Смородина чорна
1 кг
-
Цукор
0.5 кг
Cooking
Ягоду очищаем, моем и засыпаем сахаром. Смородина золотистая более сладкая, чем черная смородина.
Отставляем на ночь, для того чтобы ягода пустила сок.
Я готовлю в мультиварке. Включаем режим "Варенье". Температурный режим - 100-108С, крышка открыта. Через 10 минут варенье закипело, снимаем пену.
Провариваем еще 10 минут. Закатываем горячее варенье в чистые банки. Переворачиваем банки и оставляем остывать. Храним в прохладном месте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.