Дріжджове експрес-тесто

Description

Тісто для пиріжків, пирогів та пампушки. Смачне та швидке тісто для пирогів та пиріжків з різними начинками, для випікання та обсмажування на рослинній олії, а також для дріжджових пампушок, які наша сім'я любить з медом або зі згущеним молоком.

Ingredients

Вода

1 стак.
Дріжджі

1 ст. л.
Молоко

1 стак.
Цукор

2 ст. л.
Масло вершкове

1 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Борошно пшеничне

Cooking

Делаем опару: в 1 стакане теплой воды развести 1 ст. ложку сухих дрожжей, добавить 2 ст. ложки сахара, муки как на оладьи и дать подойти (минут 20, может и быстрее, если в теплое место поставить).

Когда опара готова, добавить 1 стакан теплого молока, 1 ст. л. слив. масла или сметаны, 1-2 ст. л. раст масла, 2 яйца, замесить не крутое тесто. И сразу делать пирожки.