Description
Так готувала лобіо моя бабуся, яка прожила у Тбілісі понад 40 років... Тепер і я готую. Смачно! Взагалі це самостійна страва, але можна подати і як гарнір.
Ingredients
-
Квасоля
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Помідор
2 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кінза
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Свежую фасоль вымыть, отрезать "хвостики", если длинная - разрезать пополам.
Подготовленную фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут. Слить.
Луковицу и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, обжарить в растительном масле до прозрачности лука. Добавить очищенные от шкурки (обдать кипятком, облить холодной водой и очистить) и нарезанные мелкими кубиками помидоры. Обжарить.
Добавить фасоль и мелко нарезанную зелень кинзы, посолить, поперчить и тушить 5 минут.
Вбить сырое яйцо, сразу хорошо перемешать и снять с огня.
Всё! Приятного аппетита!
А это из зеленой фасоли.
потипа
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.