Description
Домашнє шоколадне морозиво із лимонною ноткою. Хочу відразу сказати, ті хто не любить поєднання лимона та шоколаду(!), лимонний сік можуть не додавати. У мене вдома думки моїх чоловіків розділилися надвоє, чоловікові дуже сподобалося, а син сказав, що йому ця кислинка не дуже, а в іншому все ОК, і попросив більше лимон не класти (чесно кажучи, і я дотримуюся думки сина). Пишу одразу як є, вибір за Вами. А морозиво вийшло ДУЖЕ СМАЧНИМ!!!
Ingredients
-
Вершки
300 г
-
Білок яєчний
3 шт
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Цукрова пудра
80 г
-
Цукор
100 г
-
Ванільний цукор
0,5 ч. л.
-
Шоколад темний
100 г
Cooking
Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин.
Половину шоколада разломать на куски. Добавить шоколад и варить ещё 10 мин. Остудить и взбить.
Оставшийся шоколад натереть на тёрке, всыпать в миску со сливками.
Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона.
Белки добавить к сливкам с шоколадом и осторожно перемешать. Перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3-4 часа, а лучше на ночь.
В рецепте предлагалось поставить контейнер с мороженым на 3 часа в морозилку, потом достать, взбить миксером, и опять поставить на 3 часа, но я этого не стала делать, жалко было взбивать уже застывшее мороженое, так что желающие могут взбить в середине заморозки, и потом рассказать нам результат. Да, извиняюсь что нет фото в контейнере в замороженом виде, пока собиралась фоткать, его уже всё расковыряли. :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.