Description
Дуже часто готую такі конвертики. Начинка в них може бути різною: від картопляного пюре із зеленню, до солодкого фруктово-ягідного джему. Сьогодні до картопляного пюре вирішила додати обсмажені гриби із цибулею. Лаваш, як і завжди, виходить тонюсеньким і хрустким, а начинка дуже ніжною! Аромати спецій зводять з розуму, а руки так і тягнуться за черговим конвертиком! Запрошую спробувати!
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець запашний
3 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Гриби
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Лаваш
2 шт
-
Олія
Cooking
Картофель отвариваем в подсоленной воде с добавлением душистого перца до готовности, затем выбрасываем перец, воду сливаем, оставляя немного для того, чтобы сделать пюре. Добавляем мелко нарезанный укроп.
Грибы нарезам кубиками, заливаем водой, доводим до кипения, солим и варим в течение 10 минут, после чего откидываем на дуршлаг.
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем с добавлением растительного масла до золотистого цвета, затем добавляем к луку грибы, соевый соус и мускатный орех, тушим 10-15 минут.
Лаваш нарезаем ножницами на квадратики со стороной примерно 12 см. Из большого листа лаваша у меня получилось 8 таких заготовок около-квадратной формы.
На каждый квадратик выкладываем по столовой ложке картофельного пюре с зеленью и грибов с луком, немного разравниваем, придавливая, а затем сворачиваем в конвертик.
Каждый конвертик обжариваем с двух сторон, добавляя растительное масло.
Подавать желательно горячими!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.