Description
Я родом із Радянського Союзу, де рибні консерви "Сайра в маслі" були частим гостем на домашньому столі. І в салатах, і в супах, і у пирогах. Може, хто й насварить мене за цей простий пиріг, але все ж таки я вирішила опублікувати цей рецепт.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Дріжджі
7 г
-
Вода
300 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Консерви рибні
1 бан.
-
Картопля
200 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Перець чорний
-
Кунжут
2 ст. л.
Cooking
В теплой воде размешайте венчиком 3-4 ст. л. муки, всыпьте дрожжи и щепотку сахара, оставьте до появления пузырьков, примерно на 15-20 минут. После чего всыпьте оставшуюся муку, соль и сахар, начните замешивать тесто
В процессе замеса влейте растительное масло, накройте тесто плёнкой и оставьте на 1-2 часа для подъема, после чего хорошо обомните его на подпыленном мукой столе
Для начинки нарежьте мелкими кубиками сырой картофель
Консервы разомните вилкой вместе с жидкостью, в которой находится рыба, добавьте нарезанный мелко лук и черный перец, соедините с картофелем
Вбейте сырые яйца
Приправьте соевым соусом и хорошо размешайте
Тесто раскатайте в пласт, выложите его на противень, сформировав бортики, вылейте сюда начинку
В таком виде оставьте пирог на 15 минут
Нагрейте духовку до 180 градусов. Пирог посыпьте кунжутом и поставьте в нагретую духовку, выпекайте около 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Подавайте горячим!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.