Description
Кілька років тому мені довелося побувати в чудовому Будапешті, який славиться не лише своїми термальними джерелами, а й смачною їжею. Цю страву ми скуштували в одному милому кафе, і, чесно кажучи, закохалися у поєднання м'яса, овочів та солодкої паприки, меду та пива!
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Пиво світле
100 мл
-
Соєвий соус
20 мл
-
Селера черешкова
2 шт
-
Печериці
15 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Паприка солодка
10 г
-
Мед
1 ст. л.
-
Оливкова олія
30 мл
-
Томати у власному соку
400 г
Cooking
Первым делом нам нужно нарезать свинину небольшими кубиками, залить пивом и соевым соусом и оставить минут на 40 мариноваться. Благодаря этой простой процедуре, мясо получается просто нежнейшее.
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте к нему лук полукольцами, порезанный дольками сельдерей и чеснок. Обжарьте около 3-4 минут, пока сельдерей не станет мягче.
Свежие шампиньоны помыть, порезать на 4 части и добавить к овощам. Поджарить еще около 6-7 минут.
Последний штрих - болгарский красный перец. У меня был дачный замороженный, но подойдет любой, свежий, в том числе.
Займемся мясом. Сливаем наш маринад, добавляем к мясу оливковое масло и паприку и обжариваем около 7 минут.
Соединяем мясо, овощи и томатную пасту. Добавляем мед, по вкусу соль и молотый перец. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 5 минут.
Готовое блюдо получается сытным, вкусным и красивым. Не забудьте посыпать его свежей зеленью и подавайте к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.