Description
Цей рецепт хороший, коли терміново захотілося чогось такого. Так готувала моя бабуся. Баклажани виходять з пікантним смаком і приголомшливим ароматом. І найголовніше – не треба чекати кілька днів до готовності! :))
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Оцет
100 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1,5 ч. л.
-
Лист лавровий
3 шт
-
Перець запашний
10 шт
-
Часник
6-8 зуб.
-
Оливкова олія
100 мл
-
Вода
100 мл
Cooking
Баклажанчики вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Посолить и оставить на 10-15 мин. Затем промыть под проточной водой.
В кастрюльку налить воду, уксус, оливковое масло. Добавить соль, сахар, перец, лавровые листики, нарезанную зелень укропа и выдавленный чеснок.
В маринад положить баклажанчики поставить на огонь, дать закипеть и варить на медленном огне под закрытой крышкой 10 мин.
Готовые баклажаны остудить в маринаде.
Приятного аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.