Description
Для тих, хто любить східні солодощі та яскраві смаки! Кейк виходить ніжним, солодким, ароматним, із насиченим смаком грейпфрута. Без ложки з'їсти цей кейк не вдасться. Мій чоловік сказав, що це найкраще, що я пекла останнім часом.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цедра апельсину
3 ст. л.
-
Йогурт
125 г
-
Цукор
130 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Оливкова олія
120 г
-
Цукрова пудра
200 г
-
Сік
130 г
Cooking
Обмазываем форму маслом, присыпаем мукой.
В мисочке смешиваем муку, разрыхлитель, соль и 2 ст. л. цедры апельсина. Перемешать нужно хорошенько.
В другой мисочке очень хорошо смешиваем яйца, йогурт, сахар.
Постепенно добавляем смесь с мукой в яичную смесь, размешивая венчиком.
Когда смесь станет однородной, добавляем оливковое масло. Перемешиваем.
Переливаем тесто в форму, выпекаем при 170 градусах примерно минут 40. Но если форма у вас невысокая, потребуется меньшее количество времени. Проверять готовность шпажкой.
Достаем кейк из духовки, оставляем минут на 10. После этого его можно будет достать из формы.
Смешиваем 50г сахарной пудры с 120г сока грейпфрута.
Получившимся сиропом смачиваем горячий кейк. Даем ему полностью остыть.
Делаем глазурь. Для этого хорошенько венчиком перемешиваем 150г сахарной пудры, 3 ст. л. сока грейпфрута и 1 ст. л. цедры апельсина. Глазурь перемешиваем до тех пор, пока она не побелеет. Поливаем кейк глазурью. Можно смешать пудру с соком, а цедрой украсить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.