Description
Якось в одному з кафе нашого міста ми побачили в меню незнайому страву: "дюртяй" - загорнутий у лаваш і обсмажений сир. Замовили і закохалися: смачно до неподобства! - класична азербайджанська страва. Але в нашій родині слово "дюртяй" вже прижилося, та й страва зазнала істотних змін, стала ще смачнішою і набагато ситнішою!
Ingredients
-
Лаваш
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Курка
150 г
-
Морква
100 г
Cooking
Сначала подготовим все ингредиенты: нарежем курицу на кубики (я беру копченую грудку, но можно и просто отварную), натрем сыр (любой) и разрежем тонкий лаваш поперек на две половинки. Морковь я обычно беру готовую "корейскую", но можно и приготовить ее самостоятельно.
Для приготовления первой порции разворачиваем половинку лаваша, в центр укладываем слой натертого сыра и слой куриного мяса.
После - слой моркови по-корейски и снова слой сыра.
Заворачиваем лаваш "конвертом"
И обжариваем с двух сторон на сковороде. Мой муж, когда готовит "дюртяй" самостоятельно, просто разогревает его в микроволновке, но обжаренный получается вкуснее.
Готово! Кушать лучше сразу горячим, но можно и взять с собой на природу в качестве сытного перекуса!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.